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COMMUNIQUÉ OFFICIEL ANNULATION DES EVENEMENTS U’COSMETICS & U’COOK-INNOVATION

COMMUNIQUÉ OFFICIEL ANNULATION DES EVENEMENTS U’COSMETICS & U’COOK-INNOVATION     Le jeudi 05 mars 2020,     Madame, Monsieur,     En application du principe de précaution et en responsabilité face à l’épidémie du Covid 19, nous faisons le choix, à regret, d’annuler les évènements U’Cosmetics et U’Cook-Innovation planifiés le jeudi 19 mars et le […]

Conférence 2020 : « La spiruline d’eau de mer : 1ère source de vie sur Terre »

« La spiruline d’eau de mer : 1ère source de vie sur Terre » Marie-Gabrielle CAPODANO – Fondatrice et Gérante, Spiru’Marine/Spiru’Breizh   PARCOURS PROFESSIONNEL : Marie-Gabrielle Capodano est Cheffe d’Exploitation Aquacole. – Master en Qualité sur deux activités : une de «Tradition, paysanne de la mer» et une d’«Innovation». – Brevet et 10 dépôts de […]

Régine QUEVA / Auteure

Régine QUEVA a découvert les algues et leur potentiel il y a environ douze ans. Depuis elle n’a cessé de les explorer, en cuisine essentiellement, et de les faire découvrir au cours de sorties algues entre autres.   SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION Etant chargée de cours à l’UCO Bretagne Nord (algues et alimentation, algues […]

Conférence 2020 : « Présentation d’une technologie pour la production de micro-algues avec focus spiruline et chlorelle »

« Présentation d’une technologie pour la production de micro-algues avec focus spiruline et chlorelle » Hugo VUILLEMIN – Chef de projet micro-algues, Synoxis algae   PARCOURS PROFESSIONNEL : Ingénieur en sciences halieutiques et aquacoles – Activités de recherche pour le développement des solutions technologiques dédiées à la culture de microalgues, étudier et assurer la mise […]

Conférence 2020 : « Algues et Biomatériaux, réalisations, intérêts et limites »

Animée par Benjamin SAULNIER / Chercheur, SERPBIO / PolyBioAid    PARCOURS PROFESSIONNEL : 1997, premières recherches sur purification et modification enzymatique d’alginate (CEVA, 22) pour obtention de tensio-actifs ‘verts’ ; 2000-2004, thèse de doctorat en chimie des matériaux, depuis activités polysaccharides algaux en multicouches (biomédical), algues et argile, algues et plastiques.   RÉSUME DE L’INTERVENTION : […]

Conférence 2020 : « Les algues et leurs bienfaits pour la santé et la nutrition »

Animée par Anne-Sophie BURLOT / Chargée de projets en R&D Sourcing, Olmix   PARCOURS PROFESSIONNEL : Ayant toujours été attirée par la valorisation des végétaux pour la santé et la nutrition, Anne-Sophie BURLOT a suivi un parcours universitaire classique, de la licence au doctorat. Tout au long de ces 8 années d’étude, elle s’est spécialisée […]

Conférence 2020 : « Quoi faire des algues ? Les algues lactofermentées »

Animée par Hélène MARFAING / Chef de projet agro-alimentaire, CEVA   PARCOURS PROFESSIONNEL : Hélène MARFAING a 20 années d’expérience dans les domaines suivants : Expertise nutritionnelle et réglementaire. Formulation et développement de nouveaux produits à base d’algues ou d’extraits d’algues pour les secteurs de la nutrition et de l’alimentaire. Mise au point de procédés […]

Conférence 2020 : « Les algues marines : une source de protéines d’intérêt pour la nutrition humaine et animale ? »

Animée par Joël FLEURENCE / Professeur. Directeur-adjoint du laboratoire Mer Molécules Santé, Université de Nantes   PARCOURS PROFESSIONNEL : Cadre de recherche chez Roussel Uclaf (Romainville 93)(1985-1989) Cadre de recherche au centre d’études et de valorisation des algues (CEVA Pleubian 22) (1990-1993) Cadre de recherche à l’IFREMER (1994- 31/08/2002) Professeur à l’Université de Nantes (1/09/2002 […]

Conférence 2020 : « Introduction sur le marché des algues »

Animée par Monique RAS-DE MONCUIT / Dirigeante, Blue Science Consulting and Management (BSCM)   PARCOURS PROFESSIONNEL : Diplômée d’un doctorat en Genie des Procédés Environnement à l’INSA de Toulouse, Monique RAS-DE MONCUIT a poursuivi sa carrière professionnelle dans le domaine des algues, microalgues et ensuite macro-algues. Après 10 ans d’expériences dans le secteur de la […]

Elodie GAHINET / Administratif – Commerce – Aleor / Algolesko

Elodie GAHINET a 10 années d’expérience dans la culture de macro-algues ainsi que dans la recherche et développement en répondant à des projets publics et privées.     SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION « C’est une belle opportunité de faire découvrir ou de pouvoir approfondir les connaissances autour des algues et ainsi faire de belle rencontre […]