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Découvrez U’Cook-Innovation, un événement qui allie un concours étudiants et un colloque professionnel qui s’articulera, pour sa 6ème édition, autour de la thématique : « L’Innovation Culinaire pour les professionnels ».

VENDREDI 18 MARS 2022

EDITION PRÉSENTIEL

ORGANISEE PAR L'UCO BRETAGNE NORD (22)

U'COOK-INNOVATION EDITION 2022

La 6ème édition d’U’Cook-Innovation, organisée par l’UCO Bretagne Nord, aura lieu le 18 mars 2022 sur le thème de « L’Innovation Culinaire pour les professionnels ».

Notre Université bénéficie d’un véritable pôle d’expertise en agroalimentaire en proposant un cursus de formation tourné vers le monde professionnel. C’est dans cette optique que l’UCO Bretagne Nord, véritable pionnière, a créé il y a maintenant 6 ans le premier concours étudiants et colloque professionnel tourné vers l’innovation agroalimentaire.

Il permet de réunir les acteurs majeurs de l’industrie, de l’université et du monde institutionnel au niveau national pour progresser autour d’un thème évolutif chaque année. L’objectif est de développer une dynamique d’innovation collective au sein de la filière agroalimentaire

Innover

L’innovation agroalimentaire pour ADN

Progresser

Découvrir les nouvelles tendances et opportunités du marché

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Les Algues, une solution d’avenir : QUESACO ?

Le marché des algues connaît depuis plusieurs années une croissance importante et, ce, notamment dans le cadre des compléments alimentaires avec l’arrivée de nouveaux produits sur le marché telle que la spiruline. La consommation des algues alimentaires est elle aussi un phénomène émergeant en France et en Europe. Avec le développement de produits « sains », l’Algue a le vent en poupe et de nombreuses entreprises s’y intéressent. Des pôles de compétitivité et de recherche existent aussi dans ce domaine de façon à créer une filière durable.

Développer des produits à base d’algues (aliments, compléments alimentaires) constitue donc un axe stratégique de développement répondant à une demande croissante des consommateurs, ceux-ci étant de plus en plus nombreux à modifier leur régime alimentaire et leurs habitudes de consommation.

Une thématique tendance et passionnante que nous développerons ensemble le 19 mars prochain autour de notre colloque professionnel et de notre concours étudiants en innovation agroalimentaire !

NOS ACTUALITÉS

PARTENAIRES DE L'ÉDITION 2022

Soutenez l’innovation en devenant partenaire de l’événement et gagnez en visibilité auprès des industriels présents lors de la 6ème édition, d’U’Cook-Innovation !!!

Merci à tous nos partenaires qui soutiennent U’Cook-Innovation !!! Grâce à eux, nous pouvons faire vivre cet événement riche en partage qui nous permet aujourd’hui de vous offrir en une seule journée un colloque professionnel et un concours étudiants en innovation agroalimentaire.

PARTENAIRES PREMIUM - Edition 2022

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