Industriels, professionnels ou universitaires dans le domaine de l’agroalimentaire mais aussi de la santé ou de la cosmétique : le colloque U’Cook-innovation 2021 vous permettra de découvrir toutes les possibilités d’exploiter les algues : ressources d’avenir.

Des intervenants experts dans leur métier expliqueront le rôle et les enjeux des algues :

• un thème fédérateur et tendance :
• Il nous renvoie à notre responsabilité de développer une consommation saine, équilibrée & durable dans le monde.
• Un axe stratégique de développement pour de nombreuses entreprises face à la croissance de la demande des consommateurs.
• Plusieurs questions se posent alors sur ces produits : la qualité, le prix, l’aspect nutrition/santé, la certification, leurs limites…

Rendez-vous le 19 mars prochain afin de progresser ensemble autour d’un thème commun tout en développant une dynamique d’innovation collective au sein de la filière agroalimentaire.