Après 8 années d’exercice professionnel en tant que Diététicienne, j’ai choisi d’intervenir dans la formation initiale des futurs Diététiciens.
L’obtention du concours et quelques formations (D.U. Diététique supérieure, D.U. Éducation thérapeutique du patient) m’ont permis d’accroître mes compétences. C’est l’aspect très pratique de cette profession qui en fait son attrait. Le métier de Diététicien nécessite un enseignement rigoureux qui garde pour objectif de préserver un réel plaisir à manger quelles que
soient les circonstances.
Depuis près de 20 ans, j’ai le souci de transmettre l’exigence nutritionnelle sans oublier l’hédonisme de l’acte alimentaire.