COLLOQUE PROFESSIONNEL :
NAVIGUEZ SUR LA TENDANCE !
L’édition 2024 de notre évènement était axée autour de la thématique « Plantes, algues et nutrition/santé ». Retrouvez l’ensemble de notre programme ainsi que le replay de notre évènement.
PROGRAMME 2024
ALIMENTATION DURABLE ET PLACES DES VÉGÉTAUX / TENDANCE MARCHÉ
Florence GUEMAS & Emma SALAÜN, Diététiciennes et étudiantes en Licence pro. Alimentation & conseil en nutrition santé UCO Bretagne Nord
L'ALIMENTATION DE DEMAIN, S'ALIGNER AVEC SES VALEURS : TY'K AFFINAGE, L'ALTERNATIVE AU FROMAGE 100% VEGAN ET BIO
David VIGENT, Co-gérant Ty'K Affinage
UTILISATION DE L'AGAR AGAR ET DU KONJAC DANS L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
Abdelhadi DRISSI-KAITOUNI, Responsable commercial, IWASE COSFA EUROPE
PROTÉINES D'ORIGINE VÉGÉTALE OU ANIMALE : QUELLES DIFFÉRENCES ?
Maria BOUCHARD, Diététicienne-nutritionniste
RÉSILIENCE ALIMENTAIRE ET TERRITOIRE : LA VALORISATION DES LÉGUMINEUSES BIOLOGIQUES FRANÇAISES EN INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES
Sébastien COURTOIS, Responsable activité ingrédient, UFAB
QU'EST-CE QUE LA PHYTOTHÉRAPIE PEUT APPORTER EN COMPLÉMENT D'UNE ALIMENTATION SAINE ?
Corinne BERTHIN, Thérapeute libérale : praticienne en énergétique chinoise, phytothérapie et accompagnement émotionnel par les fleurs de Bach
LES ALGUES : ENTRE CRAINTES ET MÉCONNAISSANCE, COMMENT LEVER LES FREINS À LA CONSOMMATION PAR L'INNOVATION ?
Tanguy GESTIN, Co-fondateur, ZALG
DES ALGUES DANS NOS ASSIETTES VÉGANES
Yaëlle SALAUN, Coordinatrice projets R&D, ALGAIA
