Grégoire Chevillotte, enseignant en biochimie, microbiologie et biotechnologies et coordinateur du BTSA BioQualim au lycée Pommerit. Grégoire est également ancien évaluateur du risque toxicologique pour le consommateur.
Consultante RSE, je réalise des missions d’audit, de formation et de conseil. J’accompagne les entreprises pour améliorer leur compréhension des enjeux du développement durable et leur pratique. Les sujets qui m’animent particulièrement : la coopération et la préservation de la biodiversité. mmSymbiose
Je suis maître de conférences à l’IUT Louis Pasteur, département Génie Biologique, depuis 2022 (Université de Strasbourg). Mes enseignements portent notamment sur la physiologie de la digestion, les bases de la nutrition et l’innovation alimentaire en parcours « Sciences de l’Aliment et Biotechnologies ». Mon sujet de recherche porte sur l’impact des lipides alimentaires (notamment poly-insaturés) […]
Diplômée de SciencesPo Rennes et de la Sorbonne, Marie Cosse a exercé dans les différents domaines de politiques de transition et de développement rural, en France comme à l’international. Spécialisée en politique publiques agricoles et alimentaires, elle travaille désormais aux enjeux de relocalisation alimentaire sur le territoire des 57 communes de Guingamp-Paimpol Agglomération, de la production agricole […]
Animée par Chloé BERGOT & Kristell JÉGOU / Étudiantes en licence professionnelle Alimentation et conseil en nutrition santé, UCO Bretagne Nord PARCOURS PROFESSIONNEL : Chloé, diététicienne et Kristell, chargée d’étude en Agroéconomie, sont également étudiantes en licence professionnelle Alimentation et conseil en nutrition santé / Etudiantes organisatrices de l’événement U’Cook Innovation, UCO Bretagne Nord. […]
Après une carrière dans la gestion de projets techniques et innovants, le conseil en stratégie opérationnelle et l’accompagnement au changement au sein de grandes entreprises (dont Eurogroup Consulting à Bruxelles et ENGIE à Paris), Sophie Maréchal Penven a rejoint la Technopole Anticipa en 2019 pour accompagner les entreprises industrielles et innovantes du territoire de Lannion […]
Après avoir occupé pendant de nombreuses années la fonction de Responsable R&D, Adeline POUPON est aujourd’hui acheteuse pour le groupe Eureden et s’occupe du portefeuille ingrédients. Elle est donc en veille permanente pour effectuer le meilleur sourcing possible et être actrice du « bien manger ». SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION « Le concours U’Cook est […]
Diplômée d’un master en Biotechnologies à l’UCO de Guingamp, Camille Malargé est actuellement Coordinatrice de production et responsable R&D depuis 2 ans au sein de l’entreprise Mère Lalie à Binic après une expérience en tant que Chef de projet R&D. Ses missions principales : gestion des plannings de production et l’approvisionnement des matières premières […]
Animée par Abdelhadi DRISSI KAÏTOUNI / Responsable commercial – Iwase Cosfa Europe PARCOURS PROFESSIONNEL : Issu d’une formation en agriculture et agroalimentaire, Abdelhadi DRISSI KAITOUNI a commencé son parcours avec l’IHEDREA à Paris. Puis il a intégré AgroParisTech où il a obtenu un Mastère Spécialisé (MS) en Management de l’Innovation dans les Agro-activités et […]
Animée par Tanguy GESTIN / Co-fondateur, Zalg PARCOURS PROFESSIONNEL : Ingénieur Agroalimentaire, après 10 ans dans l’industrie, Tanguy a créé la société ZALG. L’objectif de ZALG est de participer à la démocratisation des macro-algues dans notre alimentation en proposant des produits gourmands et pratiques à cuisiner. RÉSUME DE L’INTERVENTION : Nous explorerons les obstacles […]