Après un Doctorat en chimie verte sur la valorisation des biomasses terrestres, une première expérience de 5 ans au CEVA a permis à Maud BENOIT de s’immerger dans la transformation et la valorisation des algues sur différents secteurs industriels. Depuis 2017, elle a rejoint ALgaia, premier transformateur d’algues en France pour la production d’agent de […]
Interview avec David Tripodi / Directeur industriel et Responsable qualité, Groupe Verger-Dubois Présentation de votre activité Je me présente, je suis David TRIPODI, le Directeur Industriel et Responsable Qualité des Laboratoire Jyta. Les Laboratoires Jyta ont été créés en 1944 à Nice. Ils ont été repris par Monsieur Grégory Verger-Dubois en 2011 pour leur redonner un second […]
INTERVIEW AVEC ESTELLE BOUVET, DIRECTRICE INNOVATION & DÉVELOPPEMENT FORMULES NATURELLES, YVES ROCHER Présentation de votre activité Notre mission est de développer des produits cosmétiques innovants, respectueux des hommes et de la nature, selon des guidelines strictes, répondant à la demande consommateur sans compromis sur l’efficacité ni la sensorialité. Innovation & Développement participent au rayonnement […]
Interview avec Marine Hériard-Dubreuilh, Responsable Marketing, Iwase Cosfa Présentation de votre activité Nous sommes une entreprise de distribution d’ingrédients cosmétiques et alimentaires. Notre gamme est composée en majorité d’ingrédients fabriqués par des producteurs japonais. Iwase Cosfa a été fondée en 1931 au Japon par Kenjiro Iwase et est encore aujourd’hui une entreprise familiale, à dimension internationale. Quelles sont les […]
« Introduction sur le marché des algues : l’Europe sous la loupe » Animée par Monique RAS-DE MONCUIT / Dirigeante, BSCM PARCOURS PROFESSIONNEL : Monique RAS-DE MONCUIT a obtenu un Doctorat en génie des procédés environnement (INSA Toulouse) et a poursuivi par un Post doctorats en valorisation énergétique de la biomasse algale. Elle est maintenant Chef […]
Les algues : une solution d’avenir ? Chez AQUALEHA, nous y croyons fort. Plus encore, nous y contribuons déjà. Comment ? Au quotidien, je suis au service des acteurs de la filière pour développer leurs nouvelles idées de produits et confirmer qu’elles correspondent aux attentes des consommateurs. Evitons l’échec, testons avant ! SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION […]
Commerciale dans l’agroalimentaire, Mme Ducat a commencé tout d’abord dans des produits de la mer comme les huîtres et les moules. Elle s’est ensuite occupée de produits finis tels que le caviar, le foie gras ou encore le chocolat). Aujourd’hui, elle est en charge des algues de culture en pleine mer. SA VISION […]
« La spiruline d’eau de mer : 1ère source de vie sur Terre » Marie-Gabrielle CAPODANO – Fondatrice et Gérante, Spiru’Marine/Spiru’Breizh PARCOURS PROFESSIONNEL : Marie-Gabrielle Capodano est Cheffe d’Exploitation Aquacole. – Master en Qualité sur deux activités : une de «Tradition, paysanne de la mer» et une d’«Innovation». – Brevet et 10 dépôts de […]
Régine QUEVA a découvert les algues et leur potentiel il y a environ douze ans. Depuis elle n’a cessé de les explorer, en cuisine essentiellement, et de les faire découvrir au cours de sorties algues entre autres. SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION Etant chargée de cours à l’UCO Bretagne Nord (algues et alimentation, algues […]
« Présentation d’une technologie pour la production de micro-algues avec focus spiruline et chlorelle » Hugo VUILLEMIN – Chef de projet micro-algues, Synoxis algae PARCOURS PROFESSIONNEL : Ingénieur en sciences halieutiques et aquacoles – Activités de recherche pour le développement des solutions technologiques dédiées à la culture de microalgues, étudier et assurer la mise […]