Après une expérience professionnelle en entreprises agroalimentaires (service qualité – R&D), Solen LEHERISSEY a souhaité orienter son parcours vers l’accompagnement aux entreprises puis aux filières et territoires via le montage et pilotage de projets impliquant des acteurs de différentes natures : acteurs économiques, organismes professionnels agricoles, organismes de recherche, de formation (y compris des lycées agricoles)…
SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION
« J’ai souhaité participer au jury du concours car la thématique de cette 7ème édition U’Cook – Innovation « Plantes, algues & nutrition santé » concerne le végétal et donc VEGEPOLYS VALLEY. J’attends d’être « surprise » par les propositions des étudiants et en lien avec l’aval des filières, je serai particulièrement attentive à la « naturalité » et à la « faible transformation » des produits proposés. »