Commerciale dans l’agroalimentaire, Mme Ducat a commencé tout d’abord dans des produits de la mer comme les huîtres et les moules. Elle s’est ensuite occupée de produits finis tels que le caviar, le foie gras ou encore le chocolat). Aujourd’hui, elle est en charge des algues de culture en pleine mer.
SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION
L’évènement U’Cook-Innovation propose un concours challengeant les jeunes générations pour créer des produits séduisants sur le marché des algues.
J’attends d’être surprise par la créativité des équipes et leur imagination.