Anne Humeau est en charge du Centre d’Excellence de Biotechnologie Marine de Givaudan.
Son travail s’axe autour de la recherche et le développement d’actifs cosmétiques issus de microalgues et de macroalgues ainsi que de la production de ces actifs marins.
SA VISION DU CONCOURS U’COOK-INNOVATION
La thématique de cette année sur les algues m’interpelle énormément puisque ce sont les matières premières que nous travaillons et que nous valorisons au sein de Givaudan.
Je suis intéressée de découvrir le parallèle existant entre la cosmétique et l’agroalimentaire à travers ce concours.