Wilfried LIVIO a été second dans un restaurant étoilé Michelin en Angleterre, avant de revenir à Grenoble puis à Genève en Suisse, où il a été Chef de cuisine. Ensuite, il a repris avec Samuel Jolliot le restaurant « Ti Blazenn » situé à Saint-Jean Kerdaniel, petit village breton situé entre Guingamp et Saint-Brieuc. Sensibles et amoureux des produits frais ils cuisinent chaque jour avec des saveurs différentes inspirées de produits locaux. Il a décidé de s’impliquer dans cet évènement en faisant partie du jury afin de découvrir les dossiers et les recettes innovantes proposées par les étudiants.